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Mundo do café

Agronomia, técnicas de plantação, colheita e manejo sustentável. Faça um passeio pelo mundo do café e aprenda tudo sobre o grão, desde as doenças do cafeeiro até os graus de torra e as formas diferentes de fabricar o insumo de nossas bebidas preferidas.

12 de fevereiro de 2012

Mini canequinhas

Nem xícara, nem caneca. Um misto das duas coisas é o que as torna tão perfeitas. Pelo menos é o que a cozinheira, Letícia Massula, acha de suas queridinhas. “Elas são as que mais uso e tenho... ver mais

06 de fevereiro de 2012

Cerimônia do Café na Etiópia

O país que anunciou o café ao mundo leva a bebida tão a sério que até tem uma cerimônia especial para ela. Na Etiópia, o ritual é feito para receber amigos, em ocasiões especiais ou... ver mais

03 de fevereiro de 2012

Turcos arriscavam o pescoço por um gole de café

Quem diria que tomar café poderia colocar seu pescoço em risco? Era bem assim no tempo em que o Sultão Murad IV comandava durante o Império Ottoman, na Turquia. De acordo com a lenda, ele baniu o... ver mais

22 de janeiro de 2012

A xícara do recomeço

Mais que história de uma xícara, nosso museu de hoje traz uma lição de vida. A artesã Mariane Lima de Curitiba/PR nos enviou a foto abaixo com um testemunho emocionante. Falou de um tempo em que... ver mais

14 de janeiro de 2012

Xícara imperial

Dias desses, recebi uma surpresa em meu e-mail. Sabendo de nossa paixão por xícaras, a leitora Leonilda Pinto (que também escreve o blog Truques e Quitutes) enviou um presentinho: uma foto de um... ver mais

07 de janeiro de 2012

Xícara da presidenta

Nosso museu virtual ganha uma peça um tanto quanto ilustre: a xícara favorita da atual presidente da Aliança Internacional das Mulheres do Café, a IWCA que já falei aqui. Feita em porcelana da... ver mais

31 de dezembro de 2011

Retrospectiva Mexido 2011

Como já dizia o ditado, vamos relembrar para viver alguns assuntos que caíram na boca do povo em 2011! Entre os post mais acessados e os mais comentados, fizemos uma seleção que segue abaixo.... ver mais

24 de dezembro de 2011

A xícara de visita

Primeiro, ela recebeu desdém e até certa antipatia. Depois de alguns anos, foi só amores. Assim foi a história de amor e ódio entre o gerente do Café Sophie, André Ferrari, e sua xícara... ver mais

11 de dezembro de 2011

De garçom à barista

Quem diria que uma pitada de curiosidade e muita vontade de aprender faria florescer um apaixonado por café? Foi isso que aconteceu com o atual consultor e barista Fernando Santana da cidade de... ver mais

03 de dezembro de 2011

Café pelo mundo

Ele foi moeda em grandes negociações do passado, elegeu e derrubou líderes e foi inspiração para grandes ideias da humanidade. O café, cujo berço está lá na Etiópia, ganhou o mundo e... ver mais

19 de novembro de 2011

O café de Hugh Jackman

Foi lá em algum canto da Etiópia, onde tudo começou quando o assunto é cafeicultura, que o café escolheu o célebre Hugh Jackman. O trabalho duro de um agricultor disposto a melhorar as... ver mais

23 de outubro de 2011

Companheira de uma viagem

A caneca foi a fiel escudeira do publicitário Rodrigo Schmiegelow durante os cinco meses que passou no Canadá. Ela veio com uma cafeteira que o paulistano comprou para sobreviver o tempo que... ver mais