China ganha prédio em formato de bule de chá
Os chineses acabaram de receber mais uma prova da influência do chá na cultura do país – e um novo exemplo do gosto local por formatos inusitados em edificações. Foi inaugurado no dia 16 de... ver mais
Você conhece a história do chá Earl Grey?
Ele é um dos famosinhos do mundo do chá, mas pouca gente deve saber sua real origem. Você saberia contar a história do Earl Grey? Nós sim: um tal primeiro-ministro britânico foi o responsável... ver mais
Café portenho quer ser patrimônio cultural
O momento em que apreciamos uma xícara de café pode trazer diversos significados: um reencontro de amigos, a hora do descanso ou o momento de ganhar mais energia para continuar o dia. Para os... ver mais
Conheça São Miguel, a ilha do chá em Portugal
Apesar de já existirem mudas de ervas para chá em Portugal desde o século XIX, até 1843 não havia nada que pudéssemos chamar de plantação. Foi nessa época que nasceu, em terras lusitanas, a... ver mais
Confeitaria Colombo: 120 anos de história no Rio de Janeiro
Ela já foi considerada uma espécie de extensão da Academia Brasileira de Letras, tamanha era a quantidade de influentes que frequentavam suas mesas para apreciar uma boa xícara de café ou chá.... ver mais
A cerimônia do chá na Rússia
A Rússia, um país consumidor de chás? Você pode nem imaginar, mas cerca de 80% da população do país gosta da bebida. O local também é produtor e possui até uma cerimônia própria, além de... ver mais
Kaapi: o café filtrado da Índia
Assim como os vietnamitas, os indianos têm um tipo de café para chamar de seu. E um filtro especial para prepará-lo que é um tanto exclusivo. Conhecida por lá com o nome de Kaapi, a mistura é... ver mais
Os números do chá pelo mundo
Temos que confessar: adoramos curiosidades que envolvam nossas bebidas favoritas! Quando o assunto é o chá, aqui no Mexido de Ideias nós já falamos sobre a rotina de um sommelier, trouxemos a... ver mais
As casas de café de Londres
Chá e Inglaterra andam de mãos dadas, certo? Mas nem sempre foi assim. Houve uma época em que a febre inglesa era outra: as casas de café. Em 1700, a capital já acumulava cerca de 2 mil... ver mais
Manual Coffeemaker – A simplicidade a favor do café
Este novo método de preparo de café promete comprovar que a tendência mundial é mesmo apostar na frase “menos é mais”. O Manual Coffeemaker é um protótipo que prega a simplicidade a favor... ver mais
Cha Yi e Cha Dao: A cerimônia do chá na China e no Japão
Paz, respeito, harmonia e pureza. Estes são os preceitos do ritual do chá nas civilizações que são o berço da bebida: China e Japão. Conhecida nos respectivos países como Cha Yi ou Cha Dao, a... ver mais
Chá e futuro: conheça a teimancia
O nome é quase desconhecido. Porém, assim como a cafeomancia, o termo existe e tem como objetivo prever o seu futuro. A teimancia é a prática da leitura de folhas e resíduos deixados pelo chá... ver mais
