Café do Brasil: Bahia (Arábica)
Os tipos de cafés arábica e robusta podem ser encontrados em larga escala na Bahia, produzido em áreas diferentes. A distribuição espacial da atividade se dá em três pólos de produção:... ver mais
Alta do preço do café
Em tempos em que o preço do café sofre diversas alterações de custo e de venda, é comum que o consumidor se pergunte: “Porque o preço do café está aumentando?”. As gôndolas não mentem:... ver mais
Café do Brasil: Matas de Minas Gerais
Marcada pela predominância de produtores familiares, a região da Zona da Mata ou Matas de Minas é a prova de que a agricultura levada a sério pode trazer grandes transformações e melhorias para... ver mais
Café do Brasil: Paraná
A Roda da Fortuna realmente girou no setor de cafeicultura do Paraná nas últimas décadas. Seu passado é conhecido pela glória e recordes de produção de café. Nas décadas de 1950 e início de... ver mais
Café do Brasil: Mogiana
Ainda viajando pelas áreas produtoras de café do Brasil, a região mogiana, localizada no interior do estado de São Paulo, divisa com o estado de Minas Gerais, se destaca pela produção de cafés... ver mais
Café do Brasil: Cerrado Mineiro
Não confunda cerrado mineiro com o cerrado brasileiro! Elas são áreas que apresentam características um pouco diferentes, cada qual com sua particularidade. Para quem não sabe, o cerrado mineiro... ver mais
14 de Abril: Dia internacional do café
O café dá a energia para começar o dia. Aquece as manhãs junto à família. Anima amigos reunidos no mundo todo, todos os dias! Em um blog que se dedica tanto à bebida, nada mais natural que... ver mais
Café do Brasil: Sul de Minas Gerais
Recentemente, falei aqui no blog sobre os grandes produtores de café do mundo e, agora, chegou a vez de explorar as regiões brasileiras que investem na cafeicultura. Nosso primeiro post focará o... ver mais
Programa 4C em Minas Gerais
A primeira fase do programa 4C em solos mineiros foi realizada pela Cooperativa de Café dos Produtores de Três Pontas (Cocatrel), como eu já contei aqui. Mas o projeto não parou por aí. Coloquei... ver mais
Você sabe o que é Programa 4C?
O Código Comum da Comunidade Cafeeira nasceu na Alemanha em 2007 com o objetivo de valorizar e dar suporte ao setor. A logomarca “4C” representa o processo de verificação e melhoramento... ver mais
10° Campeonato Brasileiro de Baristas
Ali do meu cantinho, eu observava o desfile de carrinhos com os utensílios e equipamentos dos baristas que participaram da décima edição do campeonato. Era tanta novidade este ano que até os... ver mais
Os grandes produtores de café do mundo
O convite é tentador: que tal viajar pela produção da Costa do Marfim e ainda “dar uma passadinha” pela Índia e Colômbia em apenas uma leitura? Preparei um mapinha especial com informações... ver mais
