Segredos do moedor de café
Também conhecido como moinho de café, eles podem ser encontrados em diversos modelos para atender perfis e necessidades diferentes. Largamente usado para o preparo de espresso em cafeterias e... ver mais
Café feito por um tweet
O que uma cafeteira, um computador e o twitter têm em comum? Tudo! Descobri no site Instructables que é possível fazer café fresquinho da sua cama, quando se está no ônibus a caminho de casa ou... ver mais
A importância do olfato no processo de degustação
Você já percebeu que quando está gripado e com o nariz entupido, os alimentos perdem um pouco ou quase todo o sabor? Bem, isso tem explicação científica. O olfato tem uma função... ver mais
Cupcake ou xícara de chocolate quente?
Os dois! Ideal para deixar sua mesa mais charmosa, o cupcake de baunilha simula uma xícara com chocolate quente e marshmallows. Esta criação vem do outro lado do mundo e descobri acidentalmente no... ver mais
Quando o café vira brincadeira de criança
Houve um tempo em que o café era assunto tabu entre as crianças. Felizmente, com os adventos da ciência, esta realidade mudou e a bebida faz parte do dia-a-dia dos pequeninos até mesmo na hora de... ver mais
Crônica – O Meu Café
O Mexido de Ideias enriquece cada vez que um leitor participa com comentários, dicas e informações. Este espaço é para isso mesmo, mexer as ideias e os cafés de nossas xícaras. Já publiquei,... ver mais
Terras Proibidas: a saga do café no Vale do Paraíba do Sul
Indicado pelo leitor Ricardo Augusto Serapião, esta dica de leitura me intrigou e muito! Não se trata de um livro de história comum com datas, acontecimentos e nomes importantes de um período.... ver mais
Café vira história em quadrinhos
Batizados carinhosamente como Coffee Monsters (Monstros do Café), eles são os companheiros de madrugadas insones da ilustradora gaúcha Samanta Flôor. Sua paixão pela bebida existiu desde que era... ver mais
Como fazer um abajur de xícara
Fiquei encantada com a criatividade que a mente humana pode ter ao ver os mais variados tipos de luminárias feitas com xícara. Falei sobre este assunto aqui, mas isso não foi o suficiente.... ver mais
Como preparar um café da manhã romântico, por Chris Campos
Não é preciso ter uma data especial para fazer a pessoa amada feliz. Dia dos namorados? Aniversário de casamento ou namoro? Não! Escolha um sábado ou domingo bem preguiçoso e surpreenda com um... ver mais
Resultado Concurso Cultural – Café no Trabalho
A ideia de reunir dicas/truques para garantir um cafezinho no ambiente corporativo surgiu depois de momentos de desespero. Imagine o cenário: trabalho acumulado, prazos vencendo e expediente sendo... ver mais
O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito
Este livro foi um dos primeiros a entrar em minha biblioteca quando comecei a levar o café a sério. Foi esta publicação que me ajudou a compreender desde os processos da lavoura até técnicas e... ver mais