coffeelover

A importância do olfato no processo de degustação

Você já percebeu que quando está gripado e com o nariz entupido, os alimentos perdem um pouco ou quase todo…

19 de outubro de 2011

Quando o café vira brincadeira de criança

Houve um tempo em que o café era assunto tabu entre as crianças. Felizmente, com os adventos da ciência, esta…

15 de outubro de 2011

Caneca Mouse

A caneca funciona como mouse ou um mouse que serve como caneca? A ordem dos fatores não altera o produto:…

9 de setembro de 2011

Cafeteira Eva Solo

Ela tem ares de garrafa térmica sofisticada, mas é, na realidade, uma cafeteira. Esta foi a ideia dos designers Claus…

3 de setembro de 2011

Café até na vodka

A dica de hoje não são receitas que levam vodka e café como ingrediente, mas sim, vodkas de café. Isso…

26 de agosto de 2011

Ensei Neto lança xícara especial para espresso

Muito se engana quem pensa que as xícaras são apenas coadjuvantes no ritual do café. Seus inúmeros formatos, materiais e…

19 de agosto de 2011

Juta reveste clássico do design: poltrona Barcelona

Minha paixão pela juta não acaba. Lembra daquela poltrona revestida com sacas de café que já falei aqui? Bem, ela…

12 de agosto de 2011

Café inspira a tecnologia

Não é de hoje que o nosso cafezinho vem inspirando mentes criativas. Já encontrei móveis que simulam um jogo de…

5 de agosto de 2011

Vintage e sustentável: Poltrona revestida em juta

Já vi muitos objetos que utilizam juta, principalmente artigos de artesanato como já disse aqui, mas em móveis... esta foi…

25 de julho de 2011

Açúcar x Café #2

Posso adoçar o café? Eis uma pergunta que pode render muitos debates, mas não estamos aqui para discutir o sexo…

30 de junho de 2011

Seu Bené, o professor da farinha

Eu o encontrei pela primeira vez durante um congresso gastronômico no fim de 2010. O Mesa Tendências, que acontece anualmente…

29 de junho de 2011

Roda de Aromas e Sabores do Café

Como descrever a xícara de café em suas mãos? Quais são as palavras apropriadas? Especialistas em vinhos já têm uma…

13 de junho de 2011