Curiosidades

Kopi Luwak e o Jacú Coffee

Curiosamente, o atual quarto maior produtor de café do mundo atrai a atenção com uma produção bem exótica de café:…

29 de janeiro de 2011

Hédiard – o francês que adora a produção de cafés do Brasil

Imagine uma empresa de torrefação que nasceu no centro gastronômico do planeta escolher “a dedo” cafés de regiões do Brasil.…

21 de janeiro de 2011

Primeiro Natal do Mexido

Ho Ho Ho... Natal se aproxima e nós, como boas meninas, temos muito a comemorar por estes meses de vida…

25 de dezembro de 2010

Graus de Torra

É no momento da torra que os grãos de café se afloram. É durante este processo que eles podem mostrar…

1 de dezembro de 2010

Como produzir café? – livro

As diferentes características de uma região definem diretamente as técnicas que devem ser adotadas para o cultivo do café. É…

28 de novembro de 2010

Le Café – bebida com sotaque francês

Cafés franceses? Endereços de cafeteria? Receitas da terra de Luis XVI? Não, não. Decidi presenteá-los com um vídeo super fofo…

28 de novembro de 2010

Cafeomancia: O futuro na borra de café

O desejo do ser humano em prever o futuro pode estar, talvez, em sua natureza e o acompanha desde o…

22 de novembro de 2010

Viagem pelo aroma do café – livro

Um convite para passear pelas grandes fazendas de café, conhecer as histórias e causos da época em que ele era…

21 de novembro de 2010

Café dentro da Casa Cor Trio 2010

Aula sobre café em um evento de decoração? Sim! E melhor: com a jornalista especialista no assunto Giuliana Bastos e…

20 de novembro de 2010

Paradinha para o café – dica de livro

Uma pequena pausa durante o expediente sempre foi um pouco polêmica. Geralmente gerentes e chefes “torcem o nariz” para os…

14 de novembro de 2010

Bate papo de “gulosos”

*esquerda para direita Camila Perlingeiro, Luciana Mastrorosa, Chris Campos, Tatiana Damberg e Alex Herzog. Foi em um clima de descontração…

12 de novembro de 2010

Latte Art: Cafeína em forma de arte

O poder da arte e sua importância para a sociedade é incontestável. Pequenos gestos, uma nota musical, grandes telas pintadas…

7 de novembro de 2010