A experiência atrás do balcão da cafeteria e o aprendizado adquirido na prática também são essenciais, mas muitas vezes, não…
Talvez você nem preste atenção nos detalhes, mas são eles que definem a qualidade do seu cafezinho. Coloração da crema,…
Grau de adstringência e acidez do café – essas são algumas das muitas palavras usadas para descrever as características da…
Qual é a grafia correta da palavra: com X ou S? Isso depende de onde você fala e o que…
Coffee Geek ou fãs de um singelo cafezinho pós almoço, o perfil não importa. Se você gosta de café e…
Este concurso de beleza existe e já tem 54 anos de história. Só o Brasil tem sete títulos, sendo o…
Eu o conhecia pelo nome de café marroquino, mas a barista Cecília Sanada adverte: “Seu nome popular é café turco”.…
O café coado é tradição e preferência nacional, ponto final. E isso não sou eu quem afirma. De acordo com…
Preparar café na cafeteira italiana é fácil e prático, mesmo assim muitos queimam o café ou até perdem o utensílio…
A história do mundo e de países pode ser contada por meio de diferentes ângulos. Ela pode ser organizada cronologicamente…
Agora a nossa xícara ficou mais completa! Além de continuar com as nossas atualizações diárias aqui no Mexido, começamos uma…
O bigodinho não é de leite e não fica exatamente em sua boca, mas sim na caneca. Esta é uma…