Harmonização entre café e doces
Aqui no blog nós já publicamos diversas receitas de sobremesas com café. E também já harmonizamos nosso grão predileto com muitos ingredientes. Então porque não unir os dois universos e... ver mais
Harmonização entre queijos e chás
Nem só de vinho é feita a harmonização com queijos. O chá também pode ser um excelente acompanhamento para esse ingrediente repleto de opções – cada uma com um sabor diferente. “A... ver mais
Outono e café: A combinação perfeita
O outono chegou – e, com ele, também o clima ameno, o friozinho no fim do dia e mais disposição para sair de casa sem precisar enfrentar o calor do verão. E tem coisa melhor do que curtir essa... ver mais
TRES recebe selo Rainforest Alliance Certified
Aqui no blog nós já explicamos a importância do selo Rainforest Alliance Certified™. Ele é reconhecido internacionalmente como um importante aviso de preservação da fauna e da flora pela... ver mais
Como harmonizar chás no jantar
Você preparou um jantar caprichado, mas ainda sente que faltou alguma coisa? Uma boa ideia é harmonizar chás com seu menu para a noite! Para te ajudar nesta tarefa, convidamos a especialista Carla... ver mais
Harmonização de chás pretos e verdes
“Harmonizar é completar. O chá escolhido deve realçar o sabor do prato, e vice-versa. O principal atrativo é justamente criar um terceiro sabor que não existia antes. A bebida, se degustada... ver mais
Como é feita a colheita do chá?
Você já deve saber como funciona a de café – se não, acesse este link. Mas, afinal, como é feita a colheita do chá que bebemos? A planta Camellia sinensis possui uma série de... ver mais
Conheça as diferenças na produção dos tipos de chá
Todos os chás vêm da mesma planta, a Camellia sinensis – falamos um pouco disso aqui – mas você conhece as diferenças na produção que tornam possíveis as variações preta, branca,... ver mais
As melhores harmonizações de chás e alimentos
Agora que você já sabe como esta história surgiu, é hora de aprender a colocar a mão na massa. Por este motivo, separamos as melhores harmonizações de chás e alimentos para você escolher e... ver mais
A arte da harmonização de chás
A fórmula não é complicada, tanto que existe há séculos. A arte da harmonização de chás com alimentos remonta o século XVII e perdura até hoje. A história conta que Catarina de Bragança,... ver mais
Já pensou em harmonizar pães e café?
Não é de hoje que o brasileiro resolveu harmonizar o bom café com um dos alimentos mais antigos a serem consumidos pela humanidade. Seja no café da manhã ou durante a tarde, já se tornou um... ver mais
Harmonize cafés, chás e chocolate quente com bolos caseiros
Tem coisa melhor do que café com bolo? Para comemorar o Dia das Mães, essa semana publicamos aqui no Mexido de Ideias uma receita incrível de bolo de araruta, que fica uma delícia acompanhado com... ver mais
