Barista01 de agosto de 2011
Ela foi projetada por um inventor de brinquedos nos Estados Unidos, Alan Adler; começou a ser comercializada em 2005 e tornou-se a queridinha dos amantes de café moderninhos. A Aeropress encanta por permitir que um café coado tenha características de um espresso.
Curioso em saber como este utensílio esquisitão funciona? A mestre em torra e barista, Isabela Raposeiras do Coffee Lab, mostrará como preparar um café bem gostoso na Aeropress. Pronto para a aula?
Fiquei com vontade da Aeropress, aproveitei meus últimos dias aqui no Canadá para procurar, mas só achei no Amazon, sem opção de entrega Express, sem tempo útil de entrega =/ .. comprei uma que me disseram que é quase a mesma coisa, Franch Press. Só vou descobrir quando achar alguém que tem uma Aeropress. rs
Valeu a dica.
Olá Rodrigo, tudo bem?
A French Press é bem diferente da Aeropress.
Na prensa francesa, o pó do café entra em contato com a água por mais tempo (infusão) e é coado por meio de uma telinha de metal bem fina. Resumindo, este pequeno filtro de metal não absorve os óleos essenciais do grão. Se quiser, também fizemos um vídeo que mostra o passa-a-passo deste método de preparo. http://www.mexidodeideias.com.br/index.php/manual…
Já a Aeropress, confere um sabor entre o café espresso e coado (falando grosseiramente, trata-se de um meio termo dos dois). Neste método, a pressão na hora de fazer o café determina o sabor diferente. Sei que a própria Isabela Raposeiras vende este utensílio em sua cafeteria.
Boa sorte em suas descobertas no mundo do café 😉
Abraços.
Há vinte dias inaugurou um café Café Trentino, na rua Augusto Ruschi, 34, Centro da cidade de Santa Teresa, ES, BR, só com cafés especiais, e o aero express está a venda por 158 reais, não perguntei o preço do filtro. Tomei café lá hoje. É maravilhoso.
Dica de contato: daniele@trentinocafes.com.br, www,trentinocafes.com.br, tel.27-3259-2331, 27-99928-0766.
(Não tenho interesse comercial)
Perfeito o vídeo para quem busca complexidade sensorial, requinte e um ótimo momento de prazer! Parabéns ao Mexido de Ideias e a querida Isabela!!
Comprei erradamente uma aeropress a mais no site do atelie do grao e estou interessado em vender!
William_de_freitas@hotmail.com
Olá William, tudo bem?
Você está vendendo por quanto? Vamos divulgar esta venda em nossas redes sociais, o que acha?
Aguardo 😉
William, me diz por quanto quer vender. E cidade estado. Quem sabe não Retiro em mãos.
Oi, eu posso reutilizar o mesmo filtro logo em seguida para preparar mais algumas xícaras de café? Grato.