Prova do grande sucesso do livro O Guia do Barista: Da origem do café ao espresso perfeito, que teve a…
Nós sempre mostramos aqui no Mexido de Ideias como o café é transformado em arte nas mãos de pessoas talentosas…
Entre os dias 23 e 27 de novembro será realizada a 24ª edição do ENCAFE (Encontro Nacional das Indústrias de…
Os aficionados por cinema com certeza já conhecem um clássico filme do cinema francês, O Fabuloso Destino de Amélie Poulain,…
O café cremoso gelado é fácil de preparar e pode ser acrescentado ao leite ou outra bebida de sua preferência.…
Para quem preparou o café cremoso, este é um uso entre muitos outros bem legais. O chantili adquire uma textura…
Que o cappuccino é uma bebida queridinha dos brasileiros, nós já sabemos. Mas você conhece a origem e a receita…
O Outubro Rosa, mês marcado pela luta contra o câncer de mama, é repleto de ações de apoio à causa.…
Essa maneira de cozinhar carnes com sal grosso é bastante esperta, pois a crosta que se forma ao redor da…
O bacana desta receita é que ela dá uma leveza ao chocolate, e o transforma em uma bebida perfeita para…
O blend de grãos originários da região paulista da baixa e alta Mogiana confere um sabor singular ao café, com…
Quer aperfeiçoar seus conhecimentos sobre café? Então temos uma ótima notícia para você: o Curso de Classificação e Degustação de…