Mouse de frutas com Frisco

Quando eu preparava essa receita, uma deliciosa imagem infantil me veio à memória: o desenho animado dos “Jetsons”. Produzido pelos…

18 de outubro de 2012

Café inspira artistas contemporâneos

Se até mesmo revoluções foram forjadas no calor de uma xícara de café, como ele não poderia influenciar o mundo…

17 de outubro de 2012

Tempero para alcachofra

Atenção! Vejam que belas alcachofras nos esperam nos mercados! A deliciosa flor, que plantada no Brasil tomou tons roxos (diferentemente…

16 de outubro de 2012

Nickelback escolhe cafeteria para vídeo clipe

Como seria bom se o amor tivesse uma receita tão clara como a do cappuccino tradicional (1/3 de expresso, 1/3…

15 de outubro de 2012

Bala de Coco com Cappuccino

Quem é que não gosta dessa bala derretendo na boca? Açúcar puro...terno sabor do pecado. Tenho as maiores lembranças de…

11 de outubro de 2012

Batida de café

Essa cobertura seria oficialmente um sorvete, mas já rendeu vários desdobramentos. Um deles foi essa batidinha que, ao manter a…

9 de outubro de 2012

Arte no filtro de papel

Nas mãos deste designer, a função do filtro de papel vai além de coar o café. Ele serve para pintar,…

8 de outubro de 2012

Caneca Divertida #15 – Animais

Com esta série divertida de canecas, tomar café da manhã com algumas celebridades ficou mais fácil. Na realidade, o que…

4 de outubro de 2012

BLINI – Panqueca Russa

Aprendi a fazer blini com o chef francês Laurent Suaudeau na década de 90, quando ele se mudou do Rio…

3 de outubro de 2012

Kvass (cerveja) com café

A referência ao kvass sempre me intrigou nas páginas dos romances russos. Tolstói, Dostoévsky e Tcheckhov mencionam a bebida sendo…

27 de setembro de 2012

Cobertura de café

Essa receita faz parte da minha saga em experimentar todas as receitas do livro “Café, receitas de bolos, sobremesas, bebidas…

25 de setembro de 2012

Como fazer Latte Arte em casa?

Parece que é complicado, mas nada que um pouco de treino resolva. Estou falando do grafismo (técnica que aplica calda…

24 de setembro de 2012