Ovo Recheado de Brigadeiro com Café

Vem conferir essa delícia de ovo de Páscoa Recheado de Brigadeiro com Café Pimpinela!

Ingredientes:

• 1/2 casca de ovo de chocolate feito em casa ou comprada na loja
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• ½ xicara de chá de café coado extremamente forte
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 g chocolate meio amargo bem picado

Preparo:

1. Coloque o leite condensado, café e creme de leite em uma panela e misture muito bem.
2. Adicione a manteiga e o chocolate picado e em fogo médio para alto, misture tudo até começar a ferver.
3. Baixe a temperatura e continue mexendo constantemente até chegar ao ponto de brigadeiro de colher.
4. Remova metade do conteúdo de panela e reserve em uma tigela coberto de plástico e deixe esfriar.
5. O restante do brigadeiro, continue mexendo em fogo baixo até chegar ao ponto de brigadeiro de enrolar e desgrude da panela.
6. Remova do fogo e coloque em prato untado cobrindo com plástico para esfriar. Depois frio enrole cobrindo de granulado da sua escolha.
7. Quando o brigadeiro de colher estiver na temperatura ambiente recheie 2/3 da casca de ovo de chocolate e cobre com o brigadeiro enrolado em granulado.