Como Fazer Cupcakes de Chocolate com Café

Fim de semana sempre bate aquela vontade de comer coisa gostosa, mas só de pensar no trabalho que é para preparar, a gente acaba desistindo e ficando só na vontade. Por isso, para facilitar os dias de folgas, selecionamos uma receita de cupcake de liquidificador, feito Café Iguaçu Tradicional na receita.

RECEITA

Para o cupcake, você vai precisar de:

• 1 xícara de leite, em temperatura ambiente.
• 2 colheres de sopa de Café Iguaçu Solúvel Tradicional.
• 1 xícara de chocolate em pó, 75% cacau.
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente.
• 2 ovos grandes, em temperatura ambiente.
• 2/3 xícara de açúcar.
• 1/2 colher de café de sal.
• 2 xícaras de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

• No liquidificador, coloque os ingredientes, com exceção da farinha de trigo e do fermento. Liquidifique por 5 minutos, em velocidade média. Desligue o aparelho, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e ligue novamente o liquidificador até obter uma mistura homogênea. Enquanto isso, pré-aqueça o forno à 180°C.
• Despeje a massa em formas de cupcake e leve ao forno, por aproximadamente, 15 minutos. Faça o teste do palito e se o mesmo sair limpo é porque tá pronto.
• Espere esfriar para rechear e decorar o cupcake.

Recheio e decoração:

• Você pode utilizar pasta de avelã, já pronta, ou preparar um brigadeiro de colher. Para rechear e decorar, utilize saco de confeiteiro.