A especialista e sua flor

Se nós, pobres mortais apaixonados por café, já adotamos uma xícara ou uma caneca como nossa favorita, imagine as pessoas que fazem dele seu ofício. Este é o caso da cafeóloga Eliana Relvas, que também é barista, degustadora e especialista em avaliação sensorial de café (Cupping Judge pela SCAA). O café é realmente parte integral de sua vida e xícaras/canecas são comuns em seu repertório diário. Mesmo assim existe aquela especial.

Com o desenho da flor do café, a xícara ganha um charme e um toque bem pessoal da própria Eliana. “Ela é a minha predileta, pois é alta, estreita e bem elegante. Mantém a temperatura do café e a crema do expresso. E a decoração com a flor linda dá o toque final”, conta. “Eu só a uso com pessoas que eu adoro! No meu aniversário, por exemplo, comemoro fazendo um café para minha família e amigos e uso sempre esta xícara como sinal de boa sorte”, explica.

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