Mercado05 de julho de 2015
Como nós adiantamos aqui, nos dias 24, 25 e 26 de junho a cidade de Curitiba (PR) recebeu a 9ª edição do Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. Além de divulgar estudos recentes sobre o grão, o evento contou com 22 palestras divididas em oito painéis temáticos. No total, foram mais de 500 participantes, de 14 estados brasileiros e também de Porto Rico e dos Estados Unidos.
Entre os temas, estavam as tendências e oportunidades para a cafeicultura nacional. Pela primeira vez, o simpósio teve cafeicultores como palestrantes. O produtor rural Adolfo Henrique Ferreira, por exemplo, mostrou que é possível a viabilidade econômica na cafeicultura de montanha. “A altitude já é favorável à qualidade do produto. E, com a adoção de novas tecnologias, conseguimos melhorar o processo produtivo”, contou.
Para a Embrapa Café, uma das responsáveis pelo simpósio, essa parceria é fundamental para o avanço dos estudos sobre o café. “São os produtores rurais que validam as tecnologias geradas pela pesquisa, além de prospectarem novos estudos”, disse Gabriel Bartholo, gerente-geral da entidade. Ferreira
Quem também falou durante o simpósio foi o diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Nathan Herszkowicz. Ele apresentou dados sobre o mercado atual e as tendências para o futuro. Entre os dados mais importantes, apontou um crescimento de 50% no mercado de cafés em cápsulas.
Se você se interessou pelo tema, a boa notícia é que os principais debates do Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil estão disponíveis no YouTube. É só clicar aqui e escolher o painel para assistir.
Por: Marina Oliveira
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