Bolo de café no micro-ondas

Confesso que bolos no micro-ondas não são o meu forte! No entanto, vejo tantos adeptos que resolvi testar a receita enviada por uma amiga de Lisboa. O grande lance do micro é conhecê-lo muito bem, pois o cozimento com mesma potência e tempo varia conforme o equipamento.

Minha amiga enviou-me uma foto do bolo, que era cheio de calda. Ou seja, uma parte da massa não havia sido ainda cozida. Testei a receita com o tempo de preparo de 7 minutos em potencia máxima, exatamente como ela me enviou, e ele ficou sequinho. Muito bom, por sinal.

Por isso deixo ao critério de vocês experimentarem. Abra o forno depois de 4 minutos e com um palito veja se a parte de baixo ainda está molhada. Aí você decide se quer deixar mais um minuto ou três.

Tanto molhado como sequinho, é delicioso.  Experimentem e me contem!

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) de café solúvel
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

Misture os ovos e o açúcar. Adicione o café solúvel previamente dissolvido em leite.

Adicione o óleo e o restante dos ingredientes secos previamente misturados. Misture bem e coloque no micro-ondas por 7 minutos em potência máxima. Se preferir, deixe 5 minutos. Neste caso, desenforme com cuidado (ainda haverá massa líquida no fundo). Espalhe a massa de forma a cobrir o bolo, usando uma faca.

Dicas:

1- Como os micro-ondas variam muito, teste os tempos do seu, como sugere o texto.

2- Se preferir, coloque menos tempo. Se deixar 5 minutos, deixa um pouco da massa crua como calda.